Gastronomi Projesi - Senirkent Yemekleri - B11

“Isparta'nın Unutulan Yöresel Lezzetlerinin Gastronomi Turizmine Kazandırılması" adlı bilimsel araştırma projesi kapsamında Senirkent ilçesi ziyaret edildi.

Önceki ziyaretlerde tespit edilen yöresel yemekler (Sütlü Diş Tarhana Çorbası, Samsa, Haşhaş Cipsi, Diri Haşhaş Helvası, Senirkent Böreği) orijinal tariflerine bağlı kalınarak, yöresel mutfak kültürü konusunda derin bilgi ve tecrübeye sahip Senirkent Kadın Girişimi Üretim ve İşletme Kooperatifi üyeleri tarafından pişirildi. Tüm süreçler Akademix TV ekibince kayıt altına alındı.