Yiyecek-İçecek Yönetimi ve Uygulaması Dersi Kapsamında Barida Otel Ziyareti Gerçekleştirildi

 

Bölümümüz öğrencileri, "Yiyecek-İçecek Yönetimi ve Uygulaması" dersi kapsamında öğretim üyemiz Prof. Dr. Gülay BULGAN eşliğinde Barida Otel’i ziyaret etti. Gerçekleştirilen teknik gezi sayesinde öğrenciler, sektörel uygulamaları yerinde gözlemleme fırsatı buldu.

Ziyaret süresince otelin birden fazla bölümünü gezme imkânı bulan öğrenciler, profesyonel mutfak düzeninden servis alanlarına kadar birçok farklı birimi inceleyerek otelcilik sektörünün işleyişi hakkında detaylı bilgiler edindi.

Eğitimde teorinin yanında uygulamanın da büyük önem taşıdığına inanan bölümümüz, bu tür gezilerle öğrencilerin mesleki bakış açılarını geliştirmeyi ve sektöre hazır bireyler yetiştirmeyi hedeflemektedir.

Öğrencilerimizin ziyarete dair çektiği karelerden bazılarını aşağıda sizlerle paylaşıyoruz. Kendilerini gösterdikleri ilgi ve disiplin için tebrik ediyor, Barida Otel yetkililerine misafirperverlikleri için teşekkür ediyoruz.